Jedinečný zeleninový salát s HRAŠKOVOU majonézou! Skvěle se hodí jako příloha, nebo na Silvestrovské chlebíčky. 

Ingredience:

Název suroviny Množství
           MAJONÉZA Z HRAŠKY  
HRAŠKOVÁ majonéza 500 g
           ZELENINOVÝ SALÁT  
Nakládané okurky 100 g
Cibule 100 g
Mrkev 400 g
Celer 200 g
Petržel kořen 200 g
Bobkový list 2 listy
Nové koření 2 kuličky
Pepř celý 2 kuličky
Pepř mletý špetka
Petrželová nať 15 g


Pracovní postup:

Očištěnou mrkev, petržel a celer uvaříme ve vodě s bobkovým listem, novým kořením, celým pepřem a solí. Po vychladnutí nakrájíme zeleninu na kostičky spolu kyselým okurkem. Cibuli a petrželovou nať nakrájime najemno. Vše promícháme s připravenou HRAŠKOVOU majonézou. Podle potřeby osolíme a opepříme.

 

HRAŠKOVÁ majonéza

852 m

Ingredience:

Název suroviny Množství
HRAŠKA 60 g
Voda 350 ml
Sůl špetka
Olej 75 ml
Nakládané okurky 50 g
Hořčice 25 g
Pepř mletý špetka

Pracovní postup:

Směs HRAŠKA smícháme s vodou a solí, přivedeme k varu, oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut. Necháme vychladnout. Po vychladnutí vyšleháme s olejem, nastrouhaným kyselým okurkem a hořčicí.

Tato majonéza je velmi lahodná a výživná. Použijeme všude namísto majonézy klasické, jako základ dresingů, pomazánek či bramborových a zeleninových salátů.

Hrašku na zahušťování potřebnou pro tento recept zakoupíte zde v našem firemním e-shopu, nebo v kamenných i internetových prodejnách se zdravou výživou a ve všech lékárnách. Podrobný přehled prodejen naleznete zde.

 

 



 

Kategorie: Recepty na slano

TOPlist

Dobrý den