Tvoříme historii! První Vánoce s Bramborovým salátem s majonézou z Hrašky! Minimum tuku, maximum lahodné chuti.
Zůstaňte fit i přes Vánoční svátky

Název suroviny Množství
           MAJONÉZA Z HRAŠKY  
HRAŠKOVÁ majonéza 500 g
           BRAMBOROVÝ SALÁT  
Brambory 250 g
Cibule 100 g
Petržel kořen 100 g
Mrkev 100 g
Celer 100 g
Bobkový list 1 ks
Nové koření 2 ks
Pepř celý 2 kuličky
Hrášek mražený 100 g
Nakládané okurky 100 g
Hořčice 50 g
Sůl špetka
Pepř mletý špetka
Petrželová nať  


Pracovní postup:

Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostky.
Mrkev, celer, petržel očistíme a uvaříme ve slané vodě s bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem doměkka. Necháme vychladnout a nakrájíme na kostky spolu s nakládaným okurkem.
Mražený hrášek vložíme na okamžik do horkého vývaru, aby rozmrzl.
Vše smícháme dohromady spolu s připravenou HRAŠKOVOU majonézou a hořčicí, osolíme a smícháme s petrželovou natí.

Majonéza z Hrašky

852 m

Ingredience:

Název suroviny Množství
HRAŠKA 60 g
Voda 350 ml
Sůl špetka
Olej 75 ml
Nakládané okurky 50 g
Hořčice 25 g
Pepř mletý špetka

Pracovní postup:

Směs HRAŠKA smícháme s vodou a solí, přivedeme k varu, oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut. Necháme vychladnout. Po vychladnutí vyšleháme s olejem, nastrouhaným kyselým okurkem a hořčicí.

Tato majonéza je velmi lahodná a výživná. Použijeme všude namísto majonézy klasické, jako základ dresingů, pomazánek či bramborových a zeleninových salátů.

Hrašku na zahušťování potřebnou pro tento recept zakoupíte zde v našem firemním e-shopu, nebo v kamenných i internetových prodejnách se zdravou výživou a ve všech lékárnách. Podrobný přehled prodejen naleznete zde.

 

 



 

Kategorie: Recepty na slano

TOPlist

Dobrý den