Žampiony plněné nádivkou z Hrašky. Doporučujeme na letní grilování
Jaký je Váš tajný recept pro letní slunná odpoledne?

 Ingredience: 

Žampiony 750 g
Hraška 25 g
Voda 150 ml
Cibule 175 g
Olej 50 ml
Rajčata 75 g
Mahá koření 2,5 g
Pepř 0,5 g
Sůl 10 g
Petrželová nať 5 g
Sýr 125 g
Strouhanka 25 g

 

Pracovní postup:

 1. Hrašku smícháme s vodou, přivedeme k varu, oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut.

2. Očištěné žampiony zbavíme nožiček a kloboučky vydlabeme. Na oleji osmahneme na drobno krájenou cibuli spolu s Mahá kořením, přidáme na kostičky nakrájené nožičky ze žampionů, vydlabané vnitřky kloboučků, nakrájená rajčata, sůl, pepř a krátce podusíme. Tuto směs vmícháme do uvařené Hrašky, přidáme petrželovou nať, strouhaný sýr a dobře promícháme. 

3. Připravenou nádivkou naplníme žampionové kloboučky a posypeme strouhankou. 

4. Plněné žampiony klademe na vymazaný plech, tak aby kloboučky byly náplní vzhůru a vložíme do mírně rozehřáté trouby (180 °C) a pečeme dozlatova.

 
Kategorie: Recepty na slano

TOPlist

Dobrý den