Lucie Tomášková vás naučí v pořadu Sama doma nádivku bez vajec s Hraškou

První část - příprava                                                                                                                   

Druhá část - dokončení

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Zutat Gewicht in g
HRASKA 240
Wasser / Milch 2400
Lasagne 1000
tiefgefrorener Blattspinat 700
Käse 200
Knoblauch 110
Salz 30
Olivenöl 60
Mahá-Gewürz 10
Zwiebeln 230
Muskatnuss 1
Chilli 2
Fett zum Ausstreichen der Backform  

Zubereitung der Bechamelsoße

Hraška mit Wasser oder Milch, Salz und Muskatnuss vermischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Dann auf kleinster Flamme mit Deckel 20 Minuten köcheln lassen.

Zubereitung des Spinats 

Mahá-Gewürz in Öl anrösten und die fein geschnittene Zwiebel hinzugeben und kurz mitrösten. Den gefrorenen Spinat, Salz und den durchgepressten Knoblauch hinzugeben, kurz aufkochen lassen, gerade so, dass der Spinat auftaut. 

Herstellung

Die Backform rundum mit Fett ausstreichen und den Boden mit Lasagneblättern auslegen. Darauf eine Schicht Spinat, eine Schicht Bechamelsoße und eine Schicht Käse geben. Diese Folge wiederholen, bis die Form voll ist oder die Zutaten verbraucht sind. Die letzte Nudeschicht mit Bechamelsoße bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 170-180°C etwa 45 Minuten backen.

Serviervorschlag

Mit Gemüsesalat servieren.

Empfehlung

Das Mahá-Gewürz gibt einen köstlichen Geschmack und unterstützt die Verdauung.

Kategorie: Deutsche Rezepte

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